Alimentação saudável
Manter uma alimentação saudável quer dizer: selecionar alimentos naturais alternativos, ter um olhar diferente para o alimento, utilizar os orgânicos, trabalhar de uma forma nova para os quais muita gente não dá muito valor, usar a criatividade para criar pratos que são “alimentos verdadeiros”, de valor nutricional, seja você vegetariano ou não.
O seu prato não vai ficar sem gosto, aqui vão algumas dicas para se habituar sem ter que mudar toda uma rotina alimentar, basta apenas incluir mais vezes, ou moderar a ingestão de gorduras, isso mesmo, moderar, pois certos tipos são necessários ao organismo.
Azeite de oliva extra virgem
É rico em vitamina E, betacaroteno e ácidos graxos monoinsaturados, que conferem propriedades cardioprotetoras, dando aos pratos um sabor único e aroma.
Alimentos de origem vegetal
Frutas, verduras, legumes e nozes, proporcionam uma grande quantidade de água para o organismo, ajudam a prevenir, entre outros, certas doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
Pães e alimentos a base de cereais
Massas, arroz e, especialmente, os grãos. O consumo diário de massas fornece uma parcela significativa da energia necessária para nossas atividades diárias, os produtos de grãos fornecem mais fibras, minerais e vitaminas.
Laticínios
Iogurte e queijos magros, são excelentes fontes de proteínas de alto valor biológico, com minerais, cálcio, fósforo e vitaminas, capazes de melhorar o equilíbrio da microflora intestinal.
Carne vermelha
Deve ser consumida com moderação, contem proteínas, ferro e gordura animal em quantidades variadas.
Peixe
Recomenda-se comer peixes oleosos pelo menos uma ou duas vezes por semana. Às suas gorduras, embora animais tenham propriedades muito semelhantes com as gorduras vegetais, são atribuídas propriedades de proteção contra doenças cardiovasculares. Nos ovos temos proteínas de alta qualidade, gorduras e muitas vitaminas e minerais.
Frutas frescas
Doces devem ser consumidos ocasionalmente e com baixo ponto de açúcar. As frutas dão cor e sabor, uma boa alternativa na parte da manhã ou como lanche para matar a fome e a vontade de guloseimas açucaradas.
Água
Além de repor energias e favorecer o funcionamento adequado de músculos e nervos, tem efeitos benéficos especialmente para a pele, por hidratar e eliminar as toxinas resultantes da queima das células. O vinho é um componente tradicional, tem efeitos benéficos à saúde, se bebê-lo com moderação e no contexto de uma dieta equilibrada.
Vale lembrar que, devemos associar uma alimentação de qualidade a uma rotina física igual, assim por último, porém não menos importante...
Atividade física
Todos os dias, é tão importante como comer corretamente, ajuda a controlar o peso corporal, reduz o risco de desenvolver doença cardíaca, câncer de cólon, diabetes, pressão alta entre outras doenças. Não gosta de academia?, caminhe ao menos 30 minutos por dia, vai se surpreender com os resultados.
Por Mariana Souza - Jornalista (com Diploma) e colunista/colaboradora do Ateliê Cultural.
